Introducción
El área de producción, también llamada área o departamento de operaciones, manufactura o de ingeniería, es el área o departamento de un negocio que tiene como función principal, la transformación de insumos o recursos (energía, materia prima, mano de obra, capital, información) en productos finales (bienes o servicios).
El área de producción se encauza a la transformación de la materia prima en productos terminado. Esta actividad implica la utilización de mano de obra, maquinaria, equipo, instalaciones, materia prima, materiales y herramientas.La función de producción y operaciones son áreas preponderantemente necesarias en la empresa orientadas a la manufactura de productos, ya sea de consumo o de capital.
Esta área es la mas importante ya que en ella se lleva a cabo la creación de productos o servicios de la empresa.

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